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アセスルファムカリウム
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アセスルファムカリウム(英語:acesulfame potassium, acesulfame K, Ace K)は、人工甘味料の1つである。アセスルファムKと記されることもある。「Sunett」及び「Sweet One」という商標が取られている。欧州連合では、食品添加物分類番号(E番号)で「E950」と呼ばれることもある。
概要 アセスルファムカリウム, 識別情報 ...
アセスルファムカリウム | |
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カリウム 6-メチル-2,2-ジオキソ-オキサチアジン-4-オラート | |
別称 アセスルファムカリウムK、Ace K | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 55589-62-3 ![]() |
PubChem | 23683747 |
EC番号 | 259-715-3 |
E番号 | E950 (その他) |
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特性 | |
化学式 | C4H4KNO4S |
モル質量 | 201.242 |
外観 | 白色の結晶性粉末 |
密度 | 1.81 g/cm3 |
融点 |
225 °C, 498 K, 437 °F |
水への溶解度 | 270 g/L (20 ℃における値) |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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