Questa è una voce tematica: trovi la fonte di ogni citazione nella voce dell'autore.
Vari tipi di halva in vendita a Gerusalemme
Citazioni sull'halva.
Nel mondo levantino da cui provengo la dolcezza abbonda in certi piatti. Per esempio, il mio dolce assoluto è a base di sesamo, la halvà, una specie di torrone friabile [...]. Bisogna riuscire a tagliarlo a fette, quindi non deve spaccarsi. La friabilità è la sua caratteristica principale, oltre al fatto che può provocare carie memorabili se si esagera! (Moni Ovadia)