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Tekkadon
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Il tekkadon (鉄火丼?) è un piatto tipico della cucina giapponese, una delle forme più famose di donburi.
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Preparazione
Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante. Una volta pronto, viene versato il tutto sul riso caldo.
Voci correlate
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tekkadon
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