Salutaridina sintasi

La salutaridina sintasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

(R)-reticulina + NADPH + H⁺ + O₂ ⇄ salutaridina + NADP⁺ + 2 H₂O

salutaridina sintasi
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Numero EC	1.14.21.4
Classe	Ossidoreduttasi
Nome sistematico
(R)-reticulina,NADPH:ossigeno ossidoreduttasi (accoppia C-C fenolo)
Altri nomi
(R)-reticulina ossidasi (accoppia C-C fenolo)
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

Si tratta di una proteina eme-tiolata (P-450). Genera la salutaridina, alcaloide della morfina, mediante l'ossidazione intramolecolare del fenolo della reticulina, senza l'incorporazione dell'ossigeno nel prodotto.

Bibliografia

• Gerady, R. and Zenk, M.H., Formation of salutaridine from (R)-reticuline by a membrane-bound cytochrome P-450 enzyme from Papaver somniferum, in Phytochemistry, vol. 32, 1993, pp. 79-86.

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