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Vitigno friulano Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il Picolit (pronuncia corretta picolìt, dall'omonima voce in lingua friulana, che indica le ridotte dimensioni del peduncolo, pecol o picol) è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
Picolit | |
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Dettagli | |
Sinonimi | nessuno |
Paese di origine | ![]() |
Colore | bianco |
![]() | |
Regioni di coltivazione | Friuli Venezia Giulia |
DOCG | Colli Orientali del Friuli Picolit |
DOC | Collio Goriziano |
Ampelografia | |
Degustazione | |
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=188 |
La particolarità di questo vitigno sta nel fatto che a causa di un difetto di impollinazione, sui grappoli si sviluppano pochi acini. La scarsa quantità di chicchi su ogni grappolo fa sì che a maturazione raggiunta diventino particolarmente dolci. La successiva vinificazione dà luogo ad un vino dalla spiccata dolcezza che può essere anche affinato in barrique.
Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2009006650 · J9U (EN, HE) 987007547680705171 |
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