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Patan' e cicc è il piatto tipico di Monte San Giacomo, in provincia di Salerno[1].
| Patan' e cicc | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Campania |
| Diffusione | Monte San Giacomo |
| Zona di produzione | Monte San Giacomo |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Ingredienti principali |
|
È un pesto di patate e fagioli stufati cui viene aggiunta della paprica[1]. La sua origine si perde nell'antica cultura gastronomica della comunità locale che ha esportato questa particolarissima pietanza in tutto il mondo.
Il piatto viene celebrato ogni anno nell'omonima sagra (28 e 29 dicembre)[2].
Nel 2015 è stata richiesta la certificazione P.A.T.[3].
Fa parte dei prodotti della gastronomia tradizionale della regione Campania[4].
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