Le competizioni di pallanuoto ai XV Giochi del Mediterraneo si sono svolte solo in ambito maschile e hanno coinvolto le squadre di 8 nazioni. Queste sono state suddivise per le gare di qualificazione alla fase finale in 2 gironi. Tutte le partite si sono svolte in Almería al centro sportivo Las Almadrillas.
Le ultime classificate dei due gironi si sono contese il 7º posto in classifica e le terze classificate si sono scontrate per il 5°. Le prime due si sono invece incrociate ai quarti di finale per sancire le due finaliste.