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vino DOC piemontese Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il Lessona è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune omonimo, in provincia di Biella, da cui trae il nome. È anche detto "vino d'Italia" perché fu scelto dall'allora Ministro delle finanze, Quintino Sella, al posto dello champagne per brindare all'unità d'Italia, dopo la presa di Roma nel 1870.
Lessona | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 80 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 03/12/1976 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/03/1977, n 58 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
[senza fonte] |
carni rosse, brasati, bolliti, parmigiano reggiano
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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