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I canachi[1][2][3][4] (in francese kanak o canaques) sono gli abitanti autoctoni melanesiani e polinesiani della Nuova Caledonia, nell'Oceano Pacifico centro-meridionale. I canachi costituiscono circa il 44% della popolazione totale dell'isola.
La parola deriva dalla voce polinesiana (hawaiana) kanaka maoli "gente nativa",[5] che veniva impiegata dai commercianti e dai missionari per indicare ogni popolazione nativa delle isole del Pacifico, gli austronesiani, sia essa polinesiana, melanesiana o micronesiana.
Prima dell'arrivo degli europei, in Nuova Caledonia non era presente un'entità statuale neocaledone intesa come tale; il termine kanak, spesso francesizzato in canaque, venne utilizzato dagli stessi abitanti per denominare il proprio popolo, e la Nuova Caledonia venne chiamata Kanaky dagli independentisti.
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