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Il Gioia del Colle rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
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| Gioia del Colle | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/05/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987, n 248 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2145 | |
- colore: rosso dal rubino al granato.
- odore: vinoso gradevole con profumo caratteristico.
- sapore: asciutto, armonico, giustamente tannico.
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1994/95) 411,0
- Bari (1995/96) 411,0
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