Acido beenico

L'acido beenico o anche acido docosanoico è un comune acido carbossilico facente parte degli acidi grassi saturi con formula C₂₁H₄₃COOH. Si presenta sotto forma di cristalli bianchi o color crema o anche sotto forma di polvere, con un punto di fusione di 80 °C e punto di ebollizione di 306 °C.

Acido beenico
Nome IUPAC
Acido docosanoico
Nomi alternativi
Acido beenico Acido docosanoico Acido 1-docosanoico Acido n-docosanoico n-docosanoato Glycon B-70 Acido Idrofol 560 Idrofol 2022-55 Istrene 5522 Istrene 9022 Prifrac 2989 C22:0
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C22H44O2
Massa molecolare (u)	340,58
Numero CAS	112-85-6
Numero EINECS	204-010-8
PubChem	8215
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Proprietà chimico-fisiche
Temperatura di fusione	80 °C
Temperatura di ebollizione	306 °C [1]
Indicazioni di sicurezza

Viene prodotto per riduzione catalitica dell'acido erucico^[2] o dall'olio di colza idrogenato: idrogenazione dell'acido erucico. Si trova in vari oli vegetali: Microula sikkimensis (≥ 11%)^[3], Moringa oleifera (≥ 7%)^[4], Pentaclethra macroloba e macrophilla. In quantità minori è presente anche in altri oli tra cui l'olio di colza (canola) e olio di arachidi. Assunto come olio alimentare, l'acido docosanoico produrrebbe concentrazioni medie del colesterolo totale e del colesterolo LDL analoghe a quelle dell'olio di palma.^[5]

Viene usato commercialmente nella cosmesi, nei balsami per capelli e nei sistemi emulsionanti. Si può trovare in oli lubrificanti, come ritardante l'evaporazione di solventi in sverniciatori.