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Weißlacker
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Il Weißlacker (anche riportato con la grafia Weisslacker), o Bierkäse,[1] è un formaggio a base di latte vaccino della Baviera, in Germania. Dal 2015, il formaggio viene riconosciuto con la Denominazione di origine protetta assieme all'Allgäuer Weißlacker dell'Algovia.[2]