Virtù (gastronomia)
piatto tipico della cucina teramana / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Le virtù sono un piatto della cucina abruzzese, caratteristico del primo di maggio. Fanno parte dei Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi[1][2].
«Al primo di maggio noi usiamo di cucinare insieme ogni sorta di legumi, fave, fagiuoli, ceci, lenti, ecc. con verdure ed ossa salate, orecchi e piedi pure salati di maiali; e questa minestra chiamiamo Virtù ... »
(Giuseppe Savini, Lessico del dialetto teramano)
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Virtù | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Abruzzo |
Zona di produzione | Teramo |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Riconoscimento | P.A.T. |
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