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Sobrino de Botín è un ristorante di Madrid, aperto dal 1725 e che compare nel Guinness dei Primati come il più vecchio ristorante del mondo ancora in attività[1]
Il ristorante e la sua specialità, il maialino da latte al forno, sono citati da Ernest Hemingway nel romanzo Morte nel pomeriggio[2] e in Fiesta[3].
Si trova in calle de Cuchilleros 17, a Madrid, nel distretto Centro.
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