Samosa
antipasto asiatico / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il samosa è un popolare antipasto e snack costituito da pasta fritta o al forno con un ripieno salato e speziato. Può assumere forme diverse, triangolari, a cono, a mezzaluna, a seconda della regione di provenienza.
Fatti in breve Origini, IPA ...
Samosa | |
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Samosa con chutney a Raipur, India | |
Origini | |
IPA | [saˈmosa] |
Altri nomi | sambusak samsa sambusa samuza chamuça |
Luoghi d'origine | India Pakistan Somalia |
Diffusione | India Asia meridionale Asia centrale Asia occidentale il Corno d'Africa e Repubblica Democratica del Congo, |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Ingredienti principali | farina (maida) patate cipolle spezie peperoncino formaggio carne |
Varianti | Chamuça |
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Il samosa è popolare in India, in tutta l'Asia centro-meridionale e intorno all'Oceano Indiano, nella penisola arabica, nel Corno d'Africa, in Africa orientale (dalla Somalia al Mozambico), risalendo attraverso la cultura araba anche in Nordafrica, in Turchia, in Grecia e intorno al Mar Nero.