Salame d'oca di Mortara
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Il salame d'oca di Mortara è un salume cotto a base di carne d'oca e maiale.[1] Si fregia di certificazione Indicazione geografica protetta dal 2015[2][3][4].
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Salame d'oca di Mortara (IGP) | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | I.G.P. |
Settore | Preparazioni a base di carne |
Consorzio di tutela | Consorzio di tutela del Salame d'oca di Mortara |
Provvedimento | Reg. CE n.1165/04 (GUCE L. 224/04 del 25.06.2004) |
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