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Pastizio
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Il pastizio (in greco παστίτσιο, pastítsio) è un piatto tradizionale della cucina greca, e diffuso nell'area del Mediterraneo orientale. Gli ingredienti fondamentali sono un tipo di pasta tubulare, simile agli ziti italiani (ma più lunghi), un preparato a base di carne trita, pomodoro e spezie, simile al ragù; la preparazione è guarnita da besciamella e formaggio grattugiato come kefalotyri o graviera. La cottura è quindi completata al forno e servita come piatto principale. Molto simile allo Mpurnatu, piatto tipico di Campobello di Licata (AG).
Fatti in breve Pastízio, Origini ...
Pastízio | |
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Origini | |
Altri nomi | (MK); паститио (CY); fırında makarna (TR); timbana (MT) |
Luogo d'origine | ![]() |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali | ziti, carne trita, pomodoro, salsa besciamella |
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