Il Melissa rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Crotone.
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| Melissa | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 31/05/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 29/11/1979, n 326 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche
- colore: dal rosso carico al rosso rubino con riflessi arancioni se invecchiato.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: asciutto, di corpo, sapido, caratteristico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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