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Len de l'El
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Il Len de l'El (talvolta scritto[1][2][3] Len de l'Elh, Len del El, Lendelel, Loin-de-l'oeil, conosciuto anche come cavalié o cavalier) è un tipo di uva bianca francese originaria del Sud-Est della Francia. La Appellation d'origine contrôlée (AOC) impone che i vini bianchi di Gaillac debbano includere almeno il 15% di Len de l'El mescolato con Mauzac, sebbene vi siano stati dei movimenti per consentire la sostituzione del Sauvignon blanc (e dal 2007 i coltivatori sono stati ufficialmente autorizzati a farlo).[2][4]
Len de l'El | |
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Dettagli | |
Sinonimi | Cavaille, Cavailles, Cavalie, Cavalier, Endelel, Kavale, Kavaler, L'Endelel, Len de l'Elh, Len del El, Lenc de l'El, Lendellet, Loin de l'oei |
Paese di origine | ![]() |
Colore | bianco |
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Ampelografia | |
Degustazione | |
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![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Len_de_l%27El.jpg/640px-Len_de_l%27El.jpg)
Prima dell'epidemia di fillossera, Len de l'El costituiva oltre il 30% di tutte le piantagioni nella regione di Gaillac.[5] Ma le uve sono inclini a marcire e negli ultimi tempi sono diminuite nelle piantagioni. I vini che si ottengono sono tipicamente corposi con bassa acidità e potenti note fruttate.[2][4]