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Le fosfotransferasi sono una categoria di enzimi che catalizzano il trasferimento di gruppi fosfato da una molecola ad un'altra.
Le fosfotrasferasi sono catalogate nella classe EC 2.7, e sono ulteriormente suddivise in base al tipo di molecola che accetta il gruppo fosfato:
Il sistema delle fosfotransferasi è un complesso sistema di traslocazione di gruppo presente in alcuni batteri, dove guida il trasporto all'interno della cellula di alcuni zuccheri quali glucosio, mannosio e mannitolo. Il primo passaggio della reazione consiste nella fosforilazione del substrato da parte di una fosfotransferasi. Nel caso del glucosio, la reazione forma il glucosio-6-fosfato che, a causa della carica negativa portata dal gruppo fosfato, non è più in grado di attraversare la membrana cellulare. La fosforilazione del glucosio a glucosio-6-fosfato è anche la prima reazione della glicolisi.
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