Flæskesteg
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Flæskesteg è un arrosto di maiale ricavato dal lombo del suino al quale viene lasciata attaccata la cotenna ed è uno dei principali piatti nazionali danesi[1].
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Flæskesteg | |
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Arrosto di maiale con cavolo rosso e patate caramellate | |
Origini | |
Luogo d'origine | Danimarca |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
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Viene servito tradizionalmente il 24 dicembre durante la cena della vigilia di Natale.[2] Dallo stesso taglio anatomico porzionato a fette nasce un altro dei piatti nazionali danesi il stegt flæsk og persillesovs.