Trippa alla milanese
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La trippa alla milanese, o busecca (pronunciato by'zɛka in lingua lombarda, scritto come in italiano in ortografia classica), è un secondo piatto tipico della cucina popolare milanese e lombarda. È generalmente preparata durante la stagione invernale.
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Trippa alla milanese | |
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Origini | |
Altri nomi | busecca |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Diffusione | regionale |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | trippa fagioli passata di pomodoro carote sedano |
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