![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Boquerones_en_vinagre-Madrid.jpg/640px-Boquerones_en_vinagre-Madrid.jpg&w=640&q=50)
Boquerones en vinagre
Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
I boquerones en vinagre sono un antipasto tipico della Spagna composto da acciughe (in spagnolo boquerones) fresche, marinate in aceto o in una miscela di aceto e olio d'oliva e condite con aglio e prezzemolo.