Chalciporus piperatus è un fungo basidiomicete.
| Chalciporus piperatus | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Boletales |
| Famiglia | Boletaceae |
| Genere | Chalciporus |
| Specie | C. piperatus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille, 1908 | |
Descrizione della specie
Cappello
3-5 (10) cm di diametro, emisferico, poi convesso, liscio, vischioso a tempo umido
- cuticola
- difficilmente separabile dal cappello, colore cannella o giallo-rossastro
- margine
- involuto, poi disteso
Tubuli
Lunghi fino a 8 mm, annessi, decorrenti o sub-decorrenti, rossastri.
Pori
Grandi, angolosi, irregolari, colore ruggine o rosso-bruni.
Gambo
4-10 x 0,5-1,2 cm, gracile, pieno, cilindrico, spesso incurvato, un po' ingrossato alla base, con superficie fibrillosa, rossastro, più chiaro all'apice, giallastro verso la base.
Carne
Tenera, gialla quella del gambo, giallastra quella del cappello e rossastra sotto la cuticola.
Spore
7,8-9,9 x 3-4 µm, da fusiformi a ellissoidali, rosso-cannella in massa.
Habitat
Cresce nei boschi misti, ma specialmente sotto conifere, dalla tarda estate a tutto l'autunno.
Commestibilità
Commestibile ma sconsigliato, cucinato da solo, per il sapore molto pepato. Per questa stessa caratteristica, tuttavia, si presta a fare da condimento, sia fresco che essiccato e polverizzato.
Etimologia
Dal latino piperatus = pepato, per il sapore molto pepato della sua carne.
Sinonimi e binomi obsoleti
- Boletus piperatus Bull., Herbier de la France 10: tab. 451, fig. 2 (1790)
- Boletus piperatus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London): tab. 451 (1786)
- Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 150 (1909)
- Ixocomus piperatus (Bull.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 414 (1888)
- Leccinum piperatum (Sowerby) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 647 (1821)
- Suillus piperatus (Bull.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 535 (1898)
Bibliografia
- (EN) Chalciporus piperatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- Carlo Papetti, Giovanni Consiglio e Giampaolo Simonini (a cura di), Atlante fotografico dei Funghi d'Italia Vol.I, Associazione Micologica Bresadola, 1999.
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Chalciporus piperatus
Collegamenti esterni
- Chalciporus piperatus, su fungoceva.it.
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