Butyriboletus appendiculatus

Butyriboletus appendiculatus (Schaeff.) D. Arora & Frank^[1] è un fungo edule della famiglia delle Boletaceae.

Come leggere il tassobox Butyriboletus appendiculatus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Sottodivisione	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sottoclasse	Agaricomycetidae
Ordine	Boletales
Famiglia	Boletaceae
Genere	Butyriboletus
Specie	B. appendiculatus
Nomenclatura binomiale
Butyriboletus appendiculatus (Schaeff.) D. Arora & Frank, 2014
Nomi comuni
Boleto radicante

Butyriboletus appendiculatus Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	pori
Lamelle	adnate
Sporata	oliva
Velo	nudo
Carne	virante
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile

Etimologia

Dal latino appendicula, piccola radice, per il gambo leggermente radicante.

Descrizione della specie

B. appendiculatus

Cappello

Cappello da 8–20 cm di diametro, prima arrotondato, poi convesso; cuticola vellutata, bruno-castana o bruno-ocracea.

Pori

Pori fitti, concolori al gambo, rotondi e piccoli, al tocco virano al blu-verdastro.

Tubuli

Tubuli corti e fini, giallastri, azzurrognoli al tocco, annessi al gambo.

Gambo

Gambo con dimensioni 5-15 x 3–6 cm, massiccio, obeso, giallo o giallo-citrino, ricoperto di fine reticolo concolore, piede bulboso e radiciforme.

Carne

Carne compatta e poi tenera, giallognola, ma all'aria vira nell'azzurro tenue.

• Odore: di pane fresco al taglio.
• Sapore: dolce e gradevole.

Spore

Spore sub-fusiformi, olivastre in massa, lisce, 12-15 x 3,5-5 µm.

Habitat

Cresce solitario o anche in piccoli gruppi, nei boschi di latifoglie (specialmente castagno e quercia), misti o di aghifoglie, in estate-autunno su terreni argillosi. Lo si trova di frequente anche in zone percorse da incendio e su terreni calcarei.

Commestibilità

Buona.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Boletus appendiculatus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 86 (1774) - basionimo
• Boletus radicans var. appendiculatus (Schaeff.) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 507 (1801)
• Dictyopus appendiculatus (Schaeff.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 160 (1886)
• Suillus appendiculatus (Schaeff.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 535 (1898)
• Tubiporus appendiculatus (Fr.) Maire, (1937)
• Boletus appendiculatus subsp. euappendiculatus Maire, Treb. Mus. Ciènc. nat. Barcelona, sér. bot. 15(no. 2): 41 (1933)

Specie simili

• È molto simile al Boletus edulis, di cui alcuni autori lo ritengono una varietà, ma da questo si distingue per il colore dei pori, di un giallo più marcato e per una sia pur lieve tendenza della carne a virare al taglio verso il blu.
• Si può confondere anche con il Butyriboletus regius, che ha una cuticola di un colore rosso-rosa antico e la carne molto meno mutabile al taglio.
• Anche il Butyriboletus fechtneri ha caratteristiche morfologiche simili, ma si distingue per il colore del cappello più chiaro, quasi caffellatte con sfumature grigiastre, senza sfumature rossastre.
• Il Tylopilus felleus ha tonalità simili ma più tendenti al grigio.
• È molto simile anche ad Hemileccinum impolitum che però ha pori più larghi.