Aminca
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La patata Aminca è una varietà di patata di origine olandese.
Ottenuta dall'incrocio delle varietà Resy ed Amaryl, è il tubero più diffuso tra le patate novelle e giunge a maturazione molto precocemente.
La cultivar è utilizzata nel meridione d'Italia e nel bacino del mediterraneo (per esempio Portogallo, Spagna, Grecia).