UmamiFrom Wikipedia, the free encyclopedia Umami (úr japönsku うま味) stendur fyrir einni af fimm helstu bragðskynjununum, ásamt sætu, súru, beisku og söltu. Tómatar innihalda mikið umami
Umami (úr japönsku うま味) stendur fyrir einni af fimm helstu bragðskynjununum, ásamt sætu, súru, beisku og söltu. Tómatar innihalda mikið umami