Prefektur Niigata adalah sebuah prefektur yang terletak di wilayah Chūbu, di bagian tengah Pulau Honshu, Jepang. Prefektur Niigata memiliki jumlah penduduk sebesar 2.131.009 jiwa dan merupakan prefektur terluas kelima di Jepang dengan luas wilayah sebesar 12.584,18 km2. Prefektur Niigata berbatasan dengan Prefektur Toyama dan Prefektur Nagano di sebelah barat daya, Prefektur Gunma di sebelah selatan, Prefektur Fukushima di sebelah timur, Prefektur Yamagata di sebelah timur laut, beserta dengan Laut Jepang di sebelah utara dan barat.