Wok
alat masak berbentuk bundar, berasal dari Tiongkok / From Wikipedia, the free encyclopedia
Wajan atau kuali (bahasa Inggris: wok) adalah alat penggorengan dengan dasar bulat yang berasal dari Tiongkok. Peralatan dapur ini umum dipakai di Tiongkok. Wajan yang serupa juga ditemukan di beberapa bagian Asia Timur, Selatan dan Tenggara, serta populer di bagian lain dunia. Agar wajan tidak mudah lengket dan berkarat, perlu dilakukan pelapisan terlebih dahulu dengan menggunakan minyak atau lemak padat.
Fakta Singkat Alih aksara ...
Wok | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Wajan Cina yang digunakan untuk menumis | |||||||||||||
Hanzi tradisional: | 鑊 | ||||||||||||
Hanzi sederhana: | 镬 | ||||||||||||
| |||||||||||||
nama alternatif | |||||||||||||
Hanzi tradisional: | 炒鍋 | ||||||||||||
Hanzi sederhana: | 炒锅 | ||||||||||||
|
Tutup