Kubis tiongkok
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kubis tiongkok (Brassica rapa, subspesies pekinensis dan chinensis) dapat merujuk kepada dua kelompok sayuran dedaunan Tiongkok yang sering digunakan dalam masakan Tionghoa: Kelompok Pekinensis (kubis napa) dan Kelompok Chinensis (pakcoy).
![]() |
Fakta Singkat Spesies, Kelompok budidaya ...
Kubis tiongkok | |
---|---|
![]() | |
Spesies | Brassica rapa |
Kelompok budidaya | Chinensis Group, Pekinensis Group |
Tanah asal | China, sebelum abad ke-15 |
Anggota kelompok kultivar | bermacam-cama, lihat teks |
Tutup
Sayur-sayuran tersebut merupakan kultivar varian atau subspesies dari lobak dan masuk pada genus yang sama dengan Brassica oleracea yang mencakup kultivar kubis, brokoli, dan kubis bunga. Keduanya memiliki beberapa variasi dalam nama, penyebutan, dan klasifikasi saintifik, khususnya varietas pakcoy (B. rapa chinensis).