Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Ayam portugis[1] (Hanzi tradisional: 葡國雞; Hanzi sederhana: 葡国鸡), juga dikenal sebagai Ayam gaya portugis atau galinha à portuguesa[2] (pengucapan bahasa Portugis: [ɡɐˈlĩɲaapuɾtuˈɣezɐ]) adalah hidangan yang ditemukan dalam masakan Makau.
Galinha à portuguesa | |
---|---|
Tempat asal | Makau Portugis |
Diciptakan tahun | Antara abad ke-16 dan ke-18 |
Bahan utama | Ayam kentang |
Bahan yang umum digunakan | nasi Saus portugis |
Sunting kotak info • L • B |
Terlepas dari namanya, ayam portugis tidak berasal dari Portugal, tetapi dari bekas jajahannya Makau.[2] Hidangan ini tidak ditemukan di masakan Portugis.[3]
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang disajikan dengan saus portugis, yang diibaratkan kari kuning lembut yang dikentalkan dengan santan.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.