Loading AI tools
variasi makanan khas Indonesia Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Bong-li-piang (黃梨餅;pha̍k-fa-sṳ : vòng-li-piáng) adalah penganan ringan berupa kue yang diisi dengan selai nanas.[1] Kue ini berasal perpaduan tradisi kuliner masyarakat Tionghoa dan Melayu di Kepulauan Bangka Belitung.[2]
Bong-li bermakna "nanas", sementara piang berarti pia ("kue", "pastri"), menunjukkan adanya pengaruh budaya Hakka dalam kuliner Bangka Belitung yang didominasi budaya Melayu.[1] Bahan utama pembuatan bong-li-piang adalah tepung terigu, gula aren dan santan.[1] Semua adonan yang telah tercampur rata kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Santan kelapa berperan dalam menghasilkan rasa kue yang gurih.[2] Untuk isi, digunakan selai nanas. Merupakan hidangan yang merakyat, kue ini biasa dijual di toko-toko dan warung kelontong.[2] Biasanya masyarakat Bangka menikmatinya sambil minum kopi atau teh.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.