Bejana kacang adalah wadah yang dalam, berperut lebar, dan berleher pendek yang digunakan untuk memasak hidangan berbahan dasar kacang . Bejana kacang biasanya terbuat dari keramik, meski ada juga yang terbuat dari bahan lain, seperti besi cor . Mulut bejana kacang yang relatif sempit meminimalkan penguapan dan kehilangan panas, sedangkan badannya yang dalam, lebar, dan berdinding tebal memudahkan waktu memasak yang lama dan lambat. [1]
Bejana kacang umumnya diasosiasikan dengan New England, khususnya Boston, Massachusetts . Asosiasi ini terlihat dari julukan Beantown, dan penggunaan nama beanpot untuk acara Boston seperti turnamen hoki es Beanpot . [2]
Bejana kacang menyerupai handi India [3] dan olla Spanyol, Meksiko, atau asli Amerika, [4] dan mungkin terkait dengan wadah yang terakhir.
Referensi
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
