From Wikipedia, the free encyclopedia
Նաան, ցորենի բլիթ, հնդկական ազգային խոհանոցի ուտեստ։ Բացի այդտեղից ուտեստը տարածված է Աֆղանստանում, Իրանում, Նեպալում, Պակիստանում, Տաջիկստանում, Ուզբեկստանում և հարակից շրջաններում։ Թյուրքական լեզուներում (օրինակ՝ ղազախերեն, ղրղզերեն, ուզբեկերեն, ույղուրերեն և այլն) հացը կոչվում է նան (փոխառություն է պարսկերենից)։
 | |
|---|---|
 Նաանի բաղադրիչները | |
| Հնդկական խոհանոց | |
| Ենթատեսակ | լոշիկ |
| Առաջացման երկիր |  Հնդկաստան և  Չինաստան |
| Հիմնական | ցորենի ալյուր և Յոգուրտ |
 Naan Վիքիպահեստում | |
Բլիթի թխման հիմքը հացահատկային թթխմորն է։ Գառան աղացած միսը, բանջարեղենը, պանիրը և կարտոֆիլը ավելացվում են որպես լցոն։ Համեմունքներից օգտագործվում է քեմոն, սխտոր և չամիչ։
Այն մատուցում են ապուրի կամ թեյի հետ, ինչպես նաև կարող է հանդիսանալ որպես հիմնական ուտեստ։
Ինդոնեզիայում նաանը տարածված է ինդոնեզական և արաբական համայքներում, ինչպես նաև մալայական, աչեխական և մինանգկաբաում՝ ռոթիի այլ տարատեսակի հետ, ինչպիսին օրինակ ռոթի չանաի։ Այս ուտեստը, որը սովորաբար հայտնի է որպես ռոթի նաան կամ ռոթի նան, պատրաստվում է ինդոնեզական համեմունքներով, ինչպիսիք են սխտորը տեղական համեմունքներով[1]։
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
