Շակոտիս
From Wikipedia, the free encyclopedia
Շակոտիս (լիտվերեն՝ šakotis, լեհերեն՝ sękacz), ավանդական լեհական և լիտվական տորթ՝ ոչ սովորական ձևով՝ ձվային խմորից։ Պատրաստում են բաց կրակի վրա։ Հաճախ այն հարսանեկան տորթ է։ Լիտվերեն թարգմանվում է «Տերևային»։ Գրանցված է Լիտվական ազգային ֆոնդում՝ որպես խոհարարական ժառանգություն։
Արագ փաստեր Լիտվական խոհանոց, Լեհական խոհանոց, Ծագում ...
![]() | |
Լիտվական խոհանոց, Լեհական խոհանոց | |
Ծագում | |
Տեսակ | տորթ |
Ենթատեսակ | spit cake? |
Առաջացման երկիր | ![]() ![]() |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | ձու, ալյուր |
![]() |
Փակել
Շակոտիսի խմորը պատրաստվում է մեծ թվով ձվերից՝ 30-50 հատ և 1 կգ ալյուրից։ Տորթը թխում են փայտից շամփուրի վրա, որով շրջում են դեպի բաց կրակ։ Հոսելով՝ խմորը ստանում է տերևների ձև։