Մասնակից:Milena Avagyan/Ավազարկղ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Կոկոսի ջուր (նաև կոկոսի հյութ), կոկոսների ներսում մաքուր հեղուկ (կոկոսի արմավենու պտուղներ)։ Զարգացման վաղ շրջանում՝ զարգացման միջուկային փուլում, այն ծառայում է որպես կոկոսի էնդոսպերմի ընդհատում։ Աճը շարունակվելուն պես՝ էնդոսպերմը հասունանում է, մտնում է բջջային փուլ և նստում կոկոսի միջուկի կեղևի մեջ[1]։ Երիտասարդ կոկոսի հեղուկը հաճախ նախընտրելի է հասած կոկոսի հեղուկից։ Երիտասարդ կանաչ կոկոսների ջուրը նաև մասնավորապես հայտնի է որպես բուկո հյութ Ֆիլիպինյան անգլերենում[2]։
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Fresh_coconut_water.jpg/320px-Fresh_coconut_water.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Coconut-water_vendor_on_donkey_cart%2C_c._1950._Port_of_Spain.jpg/640px-Coconut-water_vendor_on_donkey_cart%2C_c._1950._Port_of_Spain.jpg)