![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Liofilizat_04_pl.jpg/640px-Liofilizat_04_pl.jpg&w=640&q=50)
Լուծվող սուրճ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Լուծվող սուրճ (անգլ.՝ Instant coffee, soluble coffee, coffee crystals), ըմպելիք սրճենու պտուղներից, որոնք տեխնոլոգիական տարբեր գործընթացների օգնությամբ վերածվում են լուծելի փոշու կամ հատիկների։ Տաք ջուր ավելացնելուց հետո ստացվում է ընպելիք, որը համով մոտ է բնական սուրճին։ Լուծվող սուրճ պատրաստող որոշ ընկերություններ իրակացնում են նաև ապակոֆեինացում, այսինքն` սուրճի մեջ նվազեցնում են կոֆեինի պարունակությունը։
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Liofilizat_04_pl.jpg/640px-Liofilizat_04_pl.jpg)