From Wikipedia, the free encyclopedia
Az üvegtészta egy Ázsiában népszerű tésztafajta, amely vékony, akár a cérnametélt, és átlátszó, amikor megfő. Általában mungóbablisztből készítik. Kínában lapokat is gyártanak belőle.
üvegtészta | |
száraz üvegtészta | |
Más néven | celofán cérnametélt |
Nemzet, ország | Ázsia |
Alapanyagok | mungóbab, víz |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz üvegtészta témájú médiaállományokat. |
A kínaiak több néven is ismerik (fenszi ( ) 粉丝, tungfen ( ) 冬粉), japánul haruszame 春雨, koreaiul tangmjon 당면, a vietnámi neve pedig miến.
Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban is, de salátákban, sőt italokhoz is felhasználják. Önmagában íztelen tésztaféleség.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.