Ervy-le-Châtel település Franciaországban, Aube megyében. Lakosainak száma 1113 fő (2021. január 1.). Ervy-le-Châtel Auxon, Chessy-les-Prés, Courtaoult, Davrey, Eaux-Puiseaux, Montfey, Villeneuve-au-Chemin és Vosnon községekkel határos.