Sásliliom

A sásliliom (Hemerocallis) a fűfafélék (Asphodelaceae) családjának mintegy tizenöt fajt számláló nemzetsége. Ágas virágú, erőteljesen növekedő, hosszú életű hagymás évelő növények. Bár nevükben szerepel a „liliom” szó, nem tartoznak a liliomvirágúak rendjébe.

Sásliliom
Hemerocallis Stella d' Oro
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Egyszikűek (Liliopsida) Rend: Spárgavirágúak (Asparagales) Család: Fűfafélék (Asphodelaceae) Alcsalád: Sásliliomformák (Hemerocallidoideae) Lindl. Nemzetség: Sásliliom (Hemerocallis) L.
Hivatkozások
Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Sásliliom témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Sásliliom témájú médiaállományokat és Sásliliom témájú kategóriát.

Származása, elterjedése

A legtöbbjük Kelet-Ázsiából (Kínából, illetve Japánból) származik, de a sárga sásliliom a délnyugat-dunántúli lápréteken és magaskórós társulásokban is honos, májusban nyíló, védett vadvirág. Dísznövényként termesztett fajai szerte a világon kivadultak – a lángszínű (avagy vöröslő, rezes) sásliliom (lángliliom, H. fulva) Magyarországon is.

Tulajdonságai

Keskeny, fű-, illetve sásszerű levelei már márciusban kihajtanak, a hideg nem károsítja őket. Ősszel vonzó sárgára színeződnek.

Tőkocsányon megjelenő, csillag alakú, liliomszerű virágai többnyire június-augusztusban nyílnak; mindegyik virág csak egy napig. Állandóan új bimbókat hoz, így a virágzás hetekig tart.

Rizómás, húsosan koloncos gyökerében vizet tárol, ezért jól tűri a szárazabb időszakokat is.

A jó szerkezetű, humuszos, sok tápanyagot tartalmazó, üde talajban kúszó rizómáival gyorsan terjed.

Termesztése

A napos, illetve félárnyékos helyeket szereti. A talaj típusára nem különösebben érzékeny. Kevés gondozást igényel, mindössze az elvirágzott szárakat és később az őszi lombot kell róla eltávolítani. Tőosztással szaporítható.

Felhasználása

Nemcsak dísznövény, de valamennyi faj virága, illetve bimbója ehető is. Kínában évszázadok óta fogyasztják; kínai neve magyarul sárga virágzöldséget jelent. Enyhén édes, lágy zöldségízét a salátához, cukkinihez, spárgához és a dinnyéhez is hasonlítják. A leggyakrabban gyömbéres-zöldséges csirkecsíkokhoz adják. A virág tölthető, akár a töké. Édes szirmait salátákba, desszertekhez ajánlják, illetve 5–8 cm hosszú hajtásait tavasszal, spárga helyett fogyasztják. Bimbóját kevés olajban párolva, sóval, borssal fűszerezve, sültek mellé különleges köretnek tálalhatjuk.

Fajok, változatok

H. Mikado fajta virága

Hemerocallis sp.

Fajok:

• citromsárga sásliliom (H. citrina)
• lángszínű sásliliom (H. fulva, illetve H. crocea) – fogyasztják
• sárga sásliliom (H. lilio-asphodelus, illetve H. flava)
• sásika (fűlevelű sásliliom, H. minor) – fogyasztják
• tigrisliliom (H. tigrinum) – fogyasztják
• H. cultivars
• H. esculenta
• H. middendorffii
• H. thurnbergii

Termesztett változatok:

• H. Autumn Red – piros virágú;
• H. Bed of Roses – lazacvörös virágú;
• H. Carey Quinn – mélyvörös virágú;
• H. Brunette – tompabarna virágú;
• H. Cartwheels – sárga virágú;
• H. Chicago Royal Robe – középnagy, lila-sárga virágú;
• H. Christmas Is – középnagy, piros-sárga virágú;
• H. Custard Candy – középnagy, vajszín-piros virágú;
• H. Elegant Candy – középnagy, rózsaszín-sárga virágú;
• H. Gentle Shepherd – fehér virágú;
• H. Lexington – világossárga virágú;
• H. Little Fellow – levendulaszín virágú, zöldessárga torokkal;
• H. Little Grapette – piros virágú, alacsony;
• H. Matador – narancssárga virágú;
• H. Siloam Little Princess – bordó-bíborvörös virágú;
• H. Stella d' Oro – májustól szeptemberig nyíló, sárga virágú.
• H. Winnie the Pooh – dinnyesárga virágú;

További információk

• Magyar nagylexikon XV. (Pon–Sek). Főszerk. Bárány Lászlóné. Budapest: Magyar Nagylexikon. 2002. 829. o. ISBN 963-9257-14-1
• Sásliliomok
• Hemerocallis fulva Archiválva 2007. szeptember 28-i dátummal a Wayback Machine-ben
• Sásliliom
• Kínai ízek

• Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap