Zéta (szőlőfajta)

A Zéta, haszonnevén Oremus egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. A Bouvier és Furmint keresztezésével 1951-ben nemesítették Király Ferenc és munkatársai.^[1]

Zéta
fehérborszőlő
Egyéb nevei	Oremus, Orémusz
Eredet	magyar fajta, hibrid
Nemesítő neve	Király Ferenc
Nemesítés alapfajtái	Bouvier, Furmint
Nemesítés éve	1951
Hazai elterjedtsége	Tokaj-hegyaljai borvidék
Általános elterjedtsége	magyar fajta
Fürt leírása	kúpos, tömött, közepes nagyságú.
Érési időszak	szeptember második fele
Érzékenység	peronoszpórára és lisztharmatra érzékeny
Borának jellemzői	testes, harmonikus, finom savösszetételű
Megjegyzések	Kitűnően aszúsodik.

Leírása

Korábban Oremusnak nevezték^[2]- a névazonosság miatt az Oremus-dűlővel^[3] - 1999-ben a Zéta név lett elfogadott.

Középerős növekedésű, középvastag vesszőket nevel. Levele karéjos, fűrészes szélű. Elsősorban korai érésével és aszúsodó képességével tűnik ki. Termőképessége és a szárazságtűrése közepes.

Szeptember második felében a Furmintnál négy-hat héttel korábban érik. Fürtje kúpos, tömött, közepes nagyságú. Elsősorban korai érésével és kiváló aszúsodó képességével tűnik ki.^[4] Peronoszpórára és lisztharmatra igen fogékony.

Bora a Furminthoz hasonló, testes, harmonikus, finom savösszetételű. Terméséből tokaji borkülönlegességek is készíthetők. Fehér húsokhoz- borjú, tengeri és édesvízi halakhoz kellemesen társul.^[5]