Gay Hussar
étterem Londonban From Wikipedia, the free encyclopedia
A Gay Hussar (magyarul Víg Huszár) 1953 és 2018 között működő közismert magyar étterem volt London Soho nevű szórakozónegyedében, a 2 Greek Street cím alatt.
| Gay Hussar | |
 | |
| Az étterem bejárata 2013 novemberében | |
| Adatok | |
| Típus | magyar étterem |
| Alapítva | 1953 |
| Alapító | Victor Sassie |
| Cím | |
| Település | London, Egyesült Királyság |
| Cím | 2 Greek Street, W1D 4NB |
Gay Hussar
Pozíció City of Westminster térképén
| |
| é. sz. 51° 30′ 54″, ny. h. 0° 07′ 53″ | |
 | |
| Gay Hussar weboldala | |
A Wikimédia Commons tartalmaz Gay Hussar témájú médiaállományokat. | |
Története
Victor Sassie leszerelése után, 1953-ban nyitotta meg legendás magyar éttermét a Sohóban Gay Hussar (Víg Huszár) néven. Az éttermet a magyar hadsereg elit huszárainak tiszteletére nevezték el,[1] ugyanakkor a név kapcsolódik Kálmán Imre első operettjéhez, a Tatárjáráshoz is, melyet Londonban 1909-ben The Gay Hussar címmel mutattak be.[2]
Az étterem hamar népszerűvé vált a művészek (pl. T. S. Eliot), valamint a baloldali sajtó munkatársai és a Labour politikusai körében. Az 1960-as, '70-es, '80-as években a hely híres volt magyar ételeiről és a politikai pletykákról, amit úgy emlegettek: „gossip and goulash” (pletyka és gulyás).[1][3]
Az éttermet nyugdíjba vonulásáig, 1988-ig Victor Sassie vezette.[4]
2013 októberében az akkori tulajdonos Corus Hotels bejelentette, hogy eladja az éttermet.[5][6] A hírre újságírók, politikusok és ügyvédek egy csoportja megalapította a Goulash Co-Operative Ltd-t, hogy pénzt gyűjtsenek az étterem lízingeléséhez,[7][8] de ajánlatukat a tulajdonos elutasította.[9]
A Gay Hussar 2018 júniusában bezárt.[10] Az épületet végül 2019-ben eladták, az új tulajdonosok pedig 2020 őszén a saját brandjük alatt Noble Rot Soho néven nyitottak új éttermet.[11][12]
Victor Sassie, az alapító
Victor Sassie (1915–1999) 1932-től a budapesti Gundel étteremben tanult és dolgozott, ahová 17 éves korában a Brit Hotel és Éttermi Egylet (British Hotel and Restaurant Association) kiküldetésében érkezett. Gundel Károly tanítványa volt, 1939-ben tért haza.[1]
Hazaérkezését követően Londonban, a Dean Streeten Budapest néven nyitott éttermet 1939-ben.[1]
A II. világháború alatt a titkosszolgálatnál kamatoztatta magyar nyelvtudását. A háború végén a katonai misszió tagjaként visszakerült Budapestre, itt ismerkedett meg a későbbi feleségével, Erzsébettel.[1]
Fordítás
Ez a szócikk részben vagy egészben a The Gay Hussar című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Jegyzetek
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.