Aspects of Sucrose. The Butterworth Group (1973). ISBN 0-408-70172-2 Computational Chemistry Wiki Nomenclature of Carbohydrates 3d Images of Sucrose Kémiaportál
effects on insulin sensitivity and diurnal metabolic profiles of a high-sucrose compared with a high starch diet” (englisch nyelven) (PDF). Am J Clin Nutr
Raymond G. McGuire; Dimitrios A. Dimitroglou,"Evaluation of Shellac and Sucrose Ester Fruit Coating Formulations that Support Biological Control of Post-harvest
közérzet jellemez. Cukor blues: testi és lelki nyomor, amelyet a finomított sucrose – közismert nevén cukor – fogyasztása okoz. Cukor blues; ford. Matolcsi