Citronella

A citronella (Cymbopogon nardus) hosszú, évelő, szabadföldi növény. Megjelenése a póréhagymához hasonlít. Sokan összekeverik a citromfűvel, mivel a citronella angol neve lemongrass. A két növény között nincs közeli rokonság, a citronella valódi fűféle, a citromfű a mentafélék rokona. Leveleinek erős citromillata miatt nagyon gyakran használják az ázsiai konyhákban.

Ez a szócikk a citronelláról szól. Hasonló címmel lásd még: Citromfű (egyértelműsítő lap).

Citronella
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Csoport: Szövetes növények (Tracheophyta) Főtörzs: Virágos növények (Spermatophyta) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Egyszikűek (Liliopsida) Rend: Perjevirágúak (Poales) Család: Perjefélék (Poaceae) Nemzetség: Cymbopogon Spreng. Faj: C. nardus
Tudományos név
Cymbopogon nardus (L.) Rendle
Szinonimák
Hivatkozások
Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Citronella témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Citronella témájú kategóriát.

Lehetőleg friss leveleit használjuk, de ha nincs belőlük, szárított alsó hajtásai is megteszik.

Tálalás előtt vegyük ki az ételből!

További információk

• Citronella – Lemon Grass

• Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap