![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Udon_by_udono.jpg/640px-Udon_by_udono.jpg&w=640&q=50)
Udon
From Wikipedia, the free encyclopedia
Az udon (うどん vagy 饂飩?) búzalisztből készült vastag tészta, a japán konyha egyik alapköve. Ez a fajta tészta vastagabb az ugyancsak japán szoba tésztánál, fehér és rágós, ám vastagsága és keménysége régióról régióra változik Japánban. Az udont leggyakrabban levesekben használják, melyeknek van hideg és meleg verziója is. Fogyasztása evőpálcikával történik.
Gyors adatok
Udon | |
![]() | |
Nemzet, ország | Japán |
Alapanyagok | búzaliszt, víz, só |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Udon témájú médiaállományokat. |
Bezárás
![]() | Ebben a szócikkben a japán nevek magyaros átírásban és keleti névsorrendben szerepelnek. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Udon_making.jpg/640px-Udon_making.jpg)