kantoni eredetű kínai étel, kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivaló From Wikipedia, the free encyclopedia
A tím szam (gyakori angol megfelelő: dim sum, hagyományos kínai: 點心, egyszerűsített kínai: 点心, jyutping: dim2 sam1, pinjin: diǎn xin, magyaros: tien hszin) kantoni eredetű kínai étel, kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivaló, illetve az ilyen ételekből álló étkezés maga. A világ nyugati felén ezt a fajta étkezést "villásreggelinek", vagy brunch-nek szokták hívni.
Tím szam | |
Tím szam reggeli Hongkongban | |
Nemzet, ország | Hongkong, Kína |
Alapanyagok |
|
A Wikimédia Commons tartalmaz Tím szam témájú médiaállományokat. |
Átírási segédlet | |
tím szam | |
Eredeti írásmódja: | 點心 |
Szabályos átírása: | jyutping: dim2 sam1 |
IPA-átírása: | [ˈdimˈsʌm] |
Egyéb alakjai: | egyszerűsített kínai: 点心 |
Egyéb alakjai átírva: | pinjin: diǎn xin magyaros: tien hszin |
Hiv. nemzetközi formája: | dim sum |
A tím szam étkezés szokása a teaházak megjelenésével alakult ki Kínában, itt kezdtek el apró harapnivalókat felszolgálni a tea mellé a megfáradt földműveseknek és a selyemút kereskedőinek.[1] Az elnevezés a "tim szam jum csá" (nagyjából: "egy falat, korty tea" ) kifejezésben gyökerezik.
Később nyugaton, főleg Amerikában, a 19. században terjedt el a kínai (kantoni) bevándorlók által.[1]
Számtalan fajtája ismert, melyeknek különböző verziói is lehetnek. Néhány ismertebb:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.