![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Thai_peppers.jpg/640px-Thai_peppers.jpg&w=640&q=50)
Thai paprika
csípős paprikaféleség / From Wikipedia, the free encyclopedia
A thai paprika (thai nyelven: พริกขี้หนู, phrik khii nuu, filipino nyelven Siling Labuyo) a cserjés paprika (Capsicum frutescens) egyik változata, rendkívül csípős (50–100 000 Scoville-egység) paprikaféleség.
Gyors adatok Cserjés paprika, Rendszertani besorolás ...
Cserjés paprika | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() A thai paprika termése | ||||||||||||||
Rendszertani besorolás | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Hivatkozások | ||||||||||||||
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Cserjés paprika témájú kategóriát. | ||||||||||||||
Bezárás
Bokros, évelő növény. Keskeny levelei középzöldek, kb. 5 cm hosszúak. Virága apró és fehér, hegyes, vékony húsú paprikái 0,5–1 cm szélesek és 3–4 cm hosszúak, a cserjés paprikák többségéhez hasonlóan egyenesen felfelé állnak. Ahogy érnek, először zöldek, aztán pirosak lesznek; érési periódusa 75 nap.
Fokozottan fagyérzékeny fajta. Hűtve rosszul tárolható, de ecetben jól eláll.
Elsősorban a délkelet-ázsiai konyhában használják, de több amerikai csípős szószban is.