Lumi
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
A lumi vagy fekete lime egy közel-keleti ételekhez használt fűszer. Az érett lime-ot megfőzik sós vízben, majd napon megszárítják. A külső színe fekete vagy barna.
A lumit általában hüvelyesekhez, hal és húsételekhez, porrá őrölt formában rizsételekhez használják. A perzsa stílusú baharat (egy fűszerkeverék, amit kabsának vagy kebsának is hívnak) egyik hozzávalója. Ez egy tradicionális fűszerkeveréke az arab és perzsa konyhának.
A luminak nagyon erős íze van. Savanyú és lime ízű, de veszít a friss gyümölcs édes aromájából.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.