![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/13-alimenti%252Ccarni_suine%252CTaccuino_Sanitatis%252C_Casanatense_4182.jpg/640px-13-alimenti%252Ccarni_suine%252CTaccuino_Sanitatis%252C_Casanatense_4182.jpg&w=640&q=50)
Hús
From Wikipedia, the free encyclopedia
A hús az állatok azon izomzata, mely más élőlények, például az ember számára tápanyagforrást jelent, és nyersen vagy elkészítve fogyasztják. Nagyrészt harántcsíkolt izom és az azt összetartó kötőszövet alkotja, továbbá a húson találhatók még az inak, erek és idegek. A hús magas fehérjetartalma miatt könnyen emészthető, és kiemelkedő helyet foglal el az emberi táplálkozásban. A legtöbb húson található kisebb-nagyobb mennyiségben zsír is. A hús fő tápanyagát a benne található fehérje adja. A zsírnak is fontos szerepe van az energia raktározásában. A húsok összetétele függ az adott állat fajától. A 2015. október 26-án nyilvánosságra hozott WHO tanulmány kimutatta, hogy a húsfogyasztás növeli a rák kialakulásának kockázatát.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/13-alimenti%2Ccarni_suine%2CTaccuino_Sanitatis%2C_Casanatense_4182.jpg/640px-13-alimenti%2Ccarni_suine%2CTaccuino_Sanitatis%2C_Casanatense_4182.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Pig_Head.jpg/640px-Pig_Head.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/FoodMeat.jpg/640px-FoodMeat.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Malbec_and_steak.jpg/640px-Malbec_and_steak.jpg)