![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0c/Light_glinting_off_icicles.jpg&w=640&q=50)
Fagyás
From Wikipedia, the free encyclopedia
A fagyás olyan halmazállapot-változás, melynek során a folyadék szilárd halmazállapotúvá válik, amikor a hőmérséklete fagypont alá csökken. A nemzetközileg elfogadott definíció szerint a fagyás egy folyadék vagy egy anyag folyadéktartalmának megszilárdulási fázisának megváltozását jelenti, általában lehűlés következtében.[1][2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Light_glinting_off_icicles.jpg/220px-Light_glinting_off_icicles.jpg)
A legtöbb anyag olvadáspontja és fagyáspontja azonos hőmérsékletű; bizonyos anyagok azonban eltérő szilárd-folyadék átmeneti hőmérséklettel rendelkeznek. Például az agaragar hiszterézist mutat olvadáspontjában és fagyáspontjában. 85 °C-on olvad és 32 °C-tól 40 °C-ig szilárdul.[3]